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在竞争日益激烈的餐饮行业，餐饮人比拼的已经不再局限于产品的味道，价格，更多的已经将重点转移到餐饮品牌的打造上！而餐饮策划则是这一切的基础。
深圳餐饮策划设计公司餐赢计从业15年来，对餐饮策划，VI设计和空间设计都有着丰富的经验，并有大量的案例可供参考。在此，餐赢计也将自己的一些理念同大家一起分享。
餐饮策划的核心是什么？餐赢计认为是以下三点：
提炼核心竞争力
分析企业优劣，深掘品牌优势，最终找到与其他餐饮品牌不同的地方，以点破面，展示自身品牌的独特个性！
拿餐赢计餐饮策划案例陈怡顺担担面举例，除了川味小吃担担面外，还有一个与众不同的地方，那就是浓厚的创业文化氛围，因此，在设计上我们也加强了创业精神的宣传。
挖掘品牌文化
光是菜做得好吃还不够，一个餐馆还得要有自己的文化，品牌文化是一个企业发展的灵魂。如果别人只是来你这吃吃饭，吃完就走，那到处都可以吃啊，你有什么吸引他的？
就像那些名胜古迹，当导游跟你讲了这里面的故事后，你才能意识到这个地方原来这么牛，不然顶多是写个“到此一游”而已！
海底捞不就是个火锅吗，但为什么每次都是场场爆满？因为他们独特而贴心的服务模式，已经形成一种强大的文化，让每一位客人感到宾至如归。
在现代餐饮冲击的大背景下，国人对三国时代的憧憬、陈怡顺担担面对匠心的传承，都是值得讲的好故事。美食加上文化，整个品牌才更加有血有肉，充满了温度。
制造营销爆点
要做到“我们不一样”，这时如何进行品牌文化包装就很重要了。
通过墙体、桌面等装修设计，菜单、传单、手提袋等各种方式，我们对“陈怡顺”进行了包装，使每一个细节都带上属于我们的独特印记，客人来吃东西的时候，就能引起内心的极大触动，在心中打下深深的品牌烙印。
